Tavoletta TUU - Riccardi Cherasco - 100 gr.

Tavoletta TUU - Riccardi Cherasco - 100 gr.

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Riccardi Cioccolato d'Autore
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Tavoletta 100 gr.

Dolce, intensa e complice. Sono le tre anime del cioccolato miscelate nella tavoletta TUU. La prima è l'anima più dolce (cacao proveniente dalla Costra d'Avorio, questo cacao crudo ha una massa del 75%, è fermentato a terra in piantagione e raffinato a 15 microm). La seconda è l'anima più intensa (cacao del Congo ha una massa dell'85% è tostato a frutto intero a 120° e raffinato a 5 microm. La terza è quella complice (la fave di cacao di Sao Thomé, che sono tostate e ridotto a granella, uniscono le prime due anime, creando la nota più croccante).

Ingredienti: Massa di cacao 75 e 85%, burro di cacao, zucchero di canna, bacche di vaniglia Brbon Madagascar, lecitina di soia.

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